பஞ்சகவ்யா
புரட்சிக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம்: பஞ்சகவ்யா
பஞ்சகவ்யா என்றால் என்ன?இயற்கை விவசாயத்தில் இது ஒரு முக்கியமான இடுபொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தாவர வளர்ச்சி ஊக்கி (Plant Growth Promoter) மற்றும் பூஞ்சை, பாக்டீரியா நோய்க்கான தடுப்பு மருந்தாக (Pest and Disease Control Agent) செயல்படுகிறது.
பஞ்சகவ்யாவின் ஐந்து முக்கிய பொருட்கள்பஞ்சகவ்யா தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து முக்கியப் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் சேர்க்கைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
மூலப்பொருள் பயன்படும் அளவு (தோராயமாக)
1 மாட்டுச் சாணம் (Cow Dung) 5 கிலோ
2 மாட்டு கோமியம் (Cow Urine) 3 லிட்டர்
3 பால் (Milk) 2 லிட்டர்
4 தயிர் (Curd) 2 லிட்டர்
5 நெய் (Ghee) 500 கிராம்
இதர சேர்க்கைகள்:
• கரும்புச் சாறு / வெல்லம் (Jaggery / Sugarcane Juice): 500 கிராம் / 1 லிட்டர்
• இளநீர் (Tender Coconut Water): 1 லிட்டர்
• வாழைப்பழம் (Banana): 12 பழங்கள்
பஞ்சகவ்யா தயாரிக்கும் முறை பஞ்சகவ்யாவைத் தயாரிக்கப் பொதுவாக 18 முதல் 20 நாட்கள் வரை தேவைப்படும். இது இரண்டு கட்டங்களாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது:
முதல் கட்டம் : சாணம் மற்றும் நெய் கலவை (முதல் 3 நாட்கள்)1. ஒரு பிளாஸ்டிக் வாளியில் 5 கிலோ மாட்டுச் சாணம் மற்றும் 500 கிராம் நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. இந்தக் கலவையை மூன்று நாட்களுக்கு தினமும் இருமுறை (காலை மற்றும் மாலை) நன்கு கலக்கி வைக்க வேண்டும். இது நொதித்தல் செயல்முறைக்கு (Fermentation) உதவும்.
இரண்டாம் கட்டம் : மற்ற பொருட்கள் சேர்த்தல் (4வது நாள் முதல்)1. நான்காவது நாளில், கலக்கப்பட்ட சாணம்-நெய் கலவையுடன் கீழே உள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும்:
o 3 லிட்டர் மாட்டு கோமியம்
o 2 லிட்டர் பால்
o 2 லிட்டர் தயிர்
o 500 கிராம் வெல்லம் / 1 லிட்டர் கரும்புச் சாறு
o 1 லிட்டர் இளநீர்
o 12 வாழைப்பழங்கள் (நசுக்கியது)
2. இந்த அனைத்துப் பொருட்களையும் ஒரு பெரிய தொட்டியில் (20-30 லிட்டர் கொள்ளளவு) ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
3. இந்தக் கலவையை, அடுத்த 15 நாட்களுக்கு, தினமும் இருமுறை (காலை மற்றும் மாலை) சுழற்சி முறையில் (கடிகார முள் திசை) நன்கு கலக்கிவிட வேண்டும்.
4. தொட்டியை நேரடி சூரிய ஒளி படாத, நிழலான இடத்தில், துணியால் மூடி வைக்க வேண்டும்.
மொத்தம் 18 முதல் 20 நாட்களுக்குப் பிறகு, பஞ்சகவ்யா பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கும். இது தங்க பழுப்பு நிறத்தில் மற்றும் சற்று புளிப்பு வாசனையுடன் காணப்படும்.
விவசாயத்தில் பஞ்சகவ்யாவின் நன்மைகள்பஞ்சகவ்யா இயற்கை விவசாயிகளுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம். இதன் முக்கியப் பயன்கள்:
• ஊட்டச்சத்துச் செறிவூட்டல்: இதில் தாவர வளர்ச்சிக்குத் தேவையான ஹார்மோன்கள், வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர்கள் நிறைந்துள்ளன.
• நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி: பயிர்களின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரித்து, பூஞ்சை, பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் நோய்களைத் தடுக்கிறது.
• உயர் விளைச்சல்: பயிரின் தரம் மற்றும் மகசூலை 15% முதல் 40% வரை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
• மண் வளம்: மண்ணின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் திறனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது.
• தண்டின் உறுதி: பயிர்களின் தண்டு உறுதியாகவும், வேர்கள் வலுவாகவும் வளர உதவுகிறது.
• நீண்ட ஆயுள்: காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பூக்களின் சேமிப்பு காலத்தை (Shelf Life) அதிகரிக்கிறது.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக