டோனர் ரொட்டி

பிசையும் இயந்திரம் இல்லாமல் மிகவும் மென்மையான டோனர் ரொட்டி! கலந்து, மடித்து, ஓய்வெடுக்க விடுங்கள்... அடுத்த நாள் பரலோக நன்மையை அனுபவியுங்கள்!

நண்பர்களே, இந்த டோனர் ரொட்டி வெறுமனே அருமையாக இருக்கிறது, மிகவும் மென்மையானது, பஞ்சுபோன்றது, எந்த நிரப்புதலுக்கும் ஏற்றது.

மேலும் சிறந்த பகுதி? உங்களுக்கு பிசையும் இயந்திரம் தேவையில்லை!

முந்தைய நாள் இரவு, 5 பொருட்களையும் கலந்து, ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் 2-3 முறை மாவை நீட்டி மடித்து, பின்னர் இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மறுநாள், அதை உங்கள் வேலை மேற்பரப்பில் கொட்டி, பிரித்து, பந்துகளாக வடிவமைத்து, அடுப்பில் வைக்கவும்.

அந்த நறுமணம்... விவரிக்க முடியாதது!

உங்களுக்குப் பிடித்த டோனரைப் போல நிரப்பப்பட்டாலும் அல்லது டிப்பிங் செய்வதற்கு சிற்றுண்டியாகப் பரிமாறப்பட்டாலும், இந்த ரொட்டி ஒவ்வொரு முறையும் நிச்சயமாக வெற்றி பெறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

430 கிராம் வெதுவெதுப்பான நீர்

5 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்

650 கிராம் கோதுமை மாவு

12 கிராம் உப்பு

2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

துலக்குவதற்கு: 3 தேக்கரண்டி தயிர் + 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு

எள் மற்றும் சீரகம் (விரும்பினால்: நிஜெல்லா விதைகள்)

தயாரிப்பு:

தண்ணீர், ஈஸ்ட், மாவு, உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கலந்து மென்மையான மாவை உருவாக்குங்கள்.

அதை மூடி, 40 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள்.

மாவை 30 நிமிடங்கள் இடைவெளியில் இரண்டு முறை நீட்டி மடிக்கவும்.

மாவை மூடி, இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மறுநாள், மாவை லேசாக மாவு தடவிய மேற்பரப்பில் வைத்து, ஒரு பெரிய உருண்டையாக சுருக்கமாக வடிவமைத்து, 6 சம பாகங்களாகப் பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும்.

மாவு உருண்டைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து மற்றொரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.

உருண்டைகளை வட்டங்களாக தட்டையாக்குங்கள்.

தயிர் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கலந்து, கலவையை வட்டங்களில் துலக்குங்கள்.

உங்கள் விரல் நுனியில் மாவில் உள்தள்ளல்களை அழுத்தவும்.

எள் மற்றும் சீரகத்தைத் தூவவும்.

240°C (465°F) வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 18–20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்